ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سبز چائے، سیب اور بیر جیسی فلاوینول سے بھرپور غذائیں یادداشت کی کمی کو دور کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
تحقیق کے مطابق فلاوانولز کی ناکافی مقدار دماغی افعال کو متاثر کر سکتی ہے اور یادداشت میں کمی کا سبب بن سکتی ہے۔
فلاوونول پتوں والی سبزیوں، بلیک کرینٹ، پیاز، سیب، بیر، چیری، آڑو، سویابین، لیموں کے کھانے، چائے، چاکلیٹ، لیٹش، کالی مرچ، انگور اور یہاں تک کہ شراب میں بھی پائے جاتے ہیں۔
پی این اے ایس جریدے میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں پتا چلا ہے کہ 60 سال سے زیادہ عمر کے افراد، جو پہلے ہی کافی مقدار میں فلوانول استعمال کر رہے تھے، انہوں نے اس کے اضافی فوائد کی اطلاع نہیں دی۔ تاہم، کمی والے، جب انہوں نے خود کو ان اہم مرکبات سے بھرا تو یادداشت میں ایک سال میں اوسطاً 16 فیصد بہتری آئی۔
کولمبیا یونیورسٹی میں نیورو سائیکالوجی کے پروفیسر ڈاکٹر ایڈم برک مین نے کہا: “کم فلاوانول ڈائیٹ والے مطالعہ کے شرکاء میں بہتری کافی تھی اور اس سے بوڑھے بالغوں میں علمی افعال کو بہتر بنانے کے لیے فلاوانول سے بھرپور غذا یا سپلیمنٹس کے استعمال کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔”
محققین کا خیال ہے کہ یہ تلاش اس خیال کی تائید کرتی ہے کہ عمر رسیدہ دماغ کو اچھی طرح سے کام کرنے کے لیے مخصوص غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، بالکل اسی طرح جیسے بچوں کے نشوونما پانے والے دماغ کو مناسب نشوونما کے لیے مخصوص غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔
مطالعہ میں، شرکاء سے کہا گیا کہ وہ روزانہ فلاوانول سپلیمنٹ گولی کھائیں — جو کہ بالغوں کے لیے 500mg کی روزانہ کی مقدار کے مطابق ہے — یا تین سال کے لیے پلیسبو گولی۔
مطالعہ میں، شرکاء سے کہا گیا کہ وہ ایک سروے مکمل کریں جس میں ان کی خوراک کا اندازہ لگایا گیا ہو اور ان کے اپنے گھروں میں ویب پر مبنی کچھ سرگرمیاں انجام دیں، تاکہ ان کی مختصر مدت کی یادداشت کا تعین کیا جا سکے۔ یہ ایک، دو اور تین سال کے بعد دہرائے گئے۔
تحقیق سے پتا چلا کہ وہ شرکاء جو ایک سال کے بعد ناقص خوراک کے ساتھ فلاوانول کے سپلیمنٹس لے رہے تھے، ان میں فلاوانولز کی بنیادی سطح کم تھی، ان کی یادداشت کے اسکور میں اوسطاً 10.5 فیصد اضافہ دیکھا گیا، جو پلیسبو گولی لینے والوں کے مقابلے میں، اور 16 فیصد کے مقابلے میں۔ بیس لائن پر ان کی یادداشت پر۔
بہتری کم از کم دو سال تک جاری رہی۔
اس تحقیق پر تبصرہ کرتے ہوئے، کوئنز یونیورسٹی بیلفاسٹ میں غذائیت اور روک تھام کی دوا کے چیئر پروفیسر ایڈین کیسڈی نے کہا: “یہ واقعی ایک اہم مطالعہ ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ [a] چائے، کوکو، سیب اور بیریوں میں موجود flavonoids نامی flavonoids کی خوراک عمر رسیدہ دماغ میں یادداشت کو بہتر بنانے کے لیے کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔”
“flavanols کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے ان شرکاء کی یادداشت کم ہو جاتی ہے جن کے کھانے کے ایک سال کے بعد خوراک کا معیار کم تھا اور یہ تین سال کی مداخلت کی مدت میں برقرار رہا۔”
“لہذا جب عادت کی خوراک اتنی صحت مند نہیں ہوتی جتنی کہ وہ ہو سکتی ہے، اب ہمارے پاس اس بات کا ثبوت ہے کہ فلاوانولز جیسی خوراک میں سادہ اضافہ ہماری عمر کے ساتھ ساتھ دماغی صحت کو برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔”
ٹیم نے یہ بھی برقرار رکھا کہ وہ قطعی طور پر یہ نتیجہ اخذ نہیں کر سکتے کہ صرف فلوانول کی کم خوراک ہی یادداشت کی خراب کارکردگی کا سبب بنتی ہے کیونکہ انہوں نے ایسا تجربہ نہیں کیا تھا جہاں انہوں نے فلوانول کو ہٹا دیا تھا تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ آیا اس سے یادداشت خراب ہوتی ہے۔
محققین کلینیکل ٹرائلز کے ذریعے یہ معلوم کرنے کا ارادہ کر رہے ہیں جس میں وہ بالغوں میں فلاوانول کی سطح کو بحال کرتے ہیں جن میں فلاوانول کی شدید کمی ہوتی ہے تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ آیا یہ یادداشت کو بہتر بناتا ہے۔