ہائیڈریٹ رہنے سے آپ کو لمبی، صحت مند زندگی گزارنے میں مدد مل سکتی ہے۔ لیکن دن بھر ایک سے زیادہ گلاس پانی پینا ہر کسی کے بس کی بات نہیں ہے۔
ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ یہ ٹھیک ہے۔ جبکہ سیال اہم ہیں، ہائیڈریشن صرف بوتل یا نل سے نہیں آتی ہے۔ درحقیقت، کم از کم 19% امریکی بالغوں کے پانی کی مقدار عام طور پر پانی سے بھرپور غذاؤں سے آتی ہے۔ اور انہیں تلاش کرنا مشکل نہیں ہے۔
“بہت ساری غذاؤں میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، خاص طور پر پھل اور سبزیاں،” پنسلوانیا کے یونیورسٹی پارک میں واقع پین اسٹیٹ یونیورسٹی میں ایون پگ یونیورسٹی کے نیوٹریشن سائنسز کے پروفیسر پینی کرس ایتھرٹن نے کہا۔ “ان غذاؤں کو کھانا ہائیڈریشن کی اچھی حالت کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کا ایک طریقہ ہے۔”
اگرچہ اس میں کیلوریز نہیں ہوتی ہیں لیکن پانی لوگوں کو صحت مند رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ پانی کی کمی کو روکتا ہے، جسم کو فضلہ سے نکالنے میں مدد کرتا ہے، جوڑوں کو چکنا کرتا ہے، ریڑھ کی ہڈی کی حفاظت کرتا ہے، جسم کے درجہ حرارت کو نارمل رینج میں رکھنے میں مدد کرتا ہے، جسمانی وزن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور میٹھے مشروبات جیسے سوڈا یا آئسڈ چائے کی جگہ لینے پر کیلوریز کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ .
نیشنل اکیڈمی آف میڈیسن تجویز کرتی ہے کہ مرد روزانہ 13 8 آونس گلاس پانی پیتے ہیں اور خواتین اگر حاملہ ہیں یا دودھ پلا رہی ہیں تو نو، زیادہ استعمال کریں۔ پانی کی کمی اس وقت ہوتی ہے جب لوگ کافی مقدار میں استعمال نہیں کرتے ہیں، اور تجویز کردہ مقدار کے تحت 2٪ تک پانی کی کمی کے ساتھ علامات ظاہر ہو سکتے ہیں۔ علامات میں تھکاوٹ، الجھن یا قلیل مدتی یادداشت کی کمی اور موڈ میں تبدیلی جیسے چڑچڑاپن یا افسردگی شامل ہو سکتے ہیں۔
اہم بات ہائیڈریٹ رہنا ہے، کرس ایتھرٹن نے کہا – اس بات سے قطع نظر کہ پانی کہاں سے آتا ہے۔
لنکن میں نیبراسکا یونیورسٹی میں نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ کی ایک ایسوسی ایٹ پروفیسر جارجیا جونز نے کہا کہ جب پانی سے بھرپور خوراک کی تلاش ہو تو سیدھا پروڈکشن ڈیپارٹمنٹ کی طرف جائیں۔
انہوں نے کہا، “پھلوں اور سبزیوں کا مقصد جن میں کم از کم 85 فیصد پانی ہوتا ہے۔”
کرس ایتھرٹن نے کہا کہ کھیرے اس فہرست میں سرفہرست ہیں، تقریباً 95 فیصد پانی۔ ان میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں جبکہ فائبر اور وٹامن K اور A کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
انہوں نے کہا، “پھلوں اور سبزیوں کے بارے میں صاف بات یہ ہے کہ وہ اپنے ساتھ پانی کے علاوہ کچھ اہم غذائی اجزا بھی لاتے ہیں۔”
ٹماٹر ہائیڈریشن کا ایک اور اچھا ذریعہ ہیں، کینٹالوپ، ہنی ڈیو اور تربوز کے ساتھ۔ اس کے علاوہ پانی سے بھرپور اجوائن، آڑو، زچینی، مولیاں اور asparagus ہیں۔ “اور لیٹش پانی کی اچھی مقدار بھی فراہم کر سکتا ہے،” جونز نے کہا۔
کرس ایتھرٹن نے کہا کہ پھلوں پر ناشتہ کرنا ورزش یا دیگر سرگرمیوں کے بعد درکار اضافی ہائیڈریشن حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے جس سے بہت زیادہ پسینہ آتا ہے۔ لیکن پانی پینا نہ بھولیں۔
ہائیڈریشن کے لیے غذا کا انتخاب کرتے وقت – یا کسی اور مقصد کے لیے – جونز نے کہا کہ وسیع اقسام کی تلاش کرنا ضروری ہے۔ “صرف ایک قسم کے ساتھ قائم نہ رہو۔ نئی چیزوں کو آزمانے کے لیے تیار رہو۔”
کرس ایتھرٹن نے کہا کہ ہائیڈریشن کے لیے جو چیز اچھی نہیں ہے وہ مشروبات ہیں جن میں الکحل یا کیفین شامل ہے، بشمول بہت سے مقبول انرجی ڈرنکس، کرس ایتھرٹن نے کہا۔ “وہ پانی کی کمی کو خراب کر سکتے ہیں۔ اور کھیلوں کے مشروبات میں اکثر بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ وہ واقعی ہائیڈریٹ رہنے کے لیے سیال کا اچھا ذریعہ نہیں ہیں۔ آپ کو لیبل پڑھنے کی ضرورت ہے۔”
لیکن یاد رکھیں کہ پھل اور سبزیاں روزمرہ کے سیالوں کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کر سکتیں، کرس ایتھرٹن نے کہا۔ اگر 100 گرام ککڑی میں 95 فیصد پانی ہے، تو یہ 95 گرام یا خواتین کے لیے روزانہ تجویز کردہ 72 اونس پانی میں سے 3.3 ہے۔
“آپ بہت زیادہ کھیرے کھاتے ہوں گے،” اس نے کہا۔